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愛犬らむとの思い出と共に、今を生きるわたしの日記。


by ram50730
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春の味。~ばっけパン~

先日のお彼岸に、らむのお墓へ母と行ってきました。

雪の降る間は全く行かずじまいだったので、久々でしたが

ちょっと山あいの動物達の楽園でもすっかり春が来ていたようで、

ばっけの出てること、出てること。


母とふたりで夢中になって採りました 笑

とにかく広い、らむのいる楽園は自然がいっぱい。

秋にはきのこも採れるし、久々に訪れた楽園は以前よりよい感じに人の手が加えられていて

ホント、明るい感じがしてイイところです。


暫くの間、ばっけとりに没頭して帰宅。

わたしはこのばっけをピザにしてみました。

春の味。~ばっけパン~_d0071269_21481414.jpg


強力粉+米粉の生地をつくり、

ホワイトソースに味噌とばっけの葉を混ぜ生地へのせ、マヨネーズをトッピング。

ちょっと和風のピザです。

苦味のきいたなかなかよい味に仕上がりました☆


このほか、てんぷらやばっけ味噌を作って春の味を堪能。

これからは色んな山菜も採れるし、私も今年からは山菜採りにはまりそうな予感です^^;


こういうことに幸せを感じてきたわたし。

伊達に歳はとってませんね~。
by ram50730 | 2008-03-25 21:54 | 雑穀 パン